MAKARON Z ZIELONYM PESTO

MAKARON Z ZIELONYM PESTO

Uwielbiam wszystkie dania z makaronem, są smaczne, sycące i są idealną propozycją na szybki obiad. Dziś przepis na makaron z zielonym pesto. Jeżeli więc lubicie makaron i szukacie alternatywy dla spagetti bolognese, nie macie czasu i siły na dania bardziej wyszukane lub szukacie przepisu na danie bezmięsne ten przepis po prostu musicie wypróbować!

MAKARON Z ZIELONYM PESTO

-makaron typu spagetti

-świeża bazylia

-1 ząbek czosnku

-oliwa z oliwek – 4 łyżki

-orzeszki nerkowca ok. 40g

-ser parmezan lub inny ser twardy

-sól morska i pieprz do smaku

Wykonanie:

Przygotowujemy pesto:

Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie z odrobiną oliwy z oliwek. Odmierzmy pół szklanki wody, makaron odcedzamy.

Do głębokiego naczynia wkładamy spory pęczek bazylii, oliwę z oliwek, orzechy, posiekany czosnek i przyprawy. Za pomocą blendera miksujemy składniki na gładką masę dodając wodę aby uzyskać odpowiednią gęstość.

Ser ścieramy na małych oczkach.

Przecedzony makaron mieszamy z wykonanym wcześniej sosem, posypujemy serem, możemy udekorować danie orzeszkami i listkami świeżej bazylii.

Alternatywnie zamiast bazylii możecie wykorzystać rukolę, szpinak lub pietruszkę.

Smacznego!

24411933306_c927b6bdb4_o

 

 

  • Uwielbiam takie jedzenie – prostota i smak ponad wszystko. 😉

  • Ja często robię takie coś jako szybki obiad. Zamiast parmezanu w wersji wegańskiej dodaję atrapę sera. 😉

    • Bardzo lubię szybkie dania obiadowe, które są zarówno smaczne i zdrowe, w szczególności jeżeli wykorzystamy makaron pełnoziarnisty, a ser nie jest konieczny jeżeli ktoś go nie lubi.

  • Uwielbiam! Ależ mi smaku narobiłaś. Tylko pesto (ani składników na nie) nie mam…

  • Dziękuję za inspiracje. Wstyd się przyznać , ale jeszcze nigdy nie jadłam makaronu z pesto. Muszę wypróbować 😉 Pozdrawiam

  • Jak jeszcze jadłam makaron, to bardzo lubiłam to danie 🙂 Zamiana bazylii na pietruszkę, rukolę czy szpinak diametralnie zmienia smak! To są już zupełnie inne dania. Równie smaczne 🙂

  • Wygląda przepysznie a przy okazji wegetariańsko 🙂 tylko te orzeszki.. 😀

  • Uwielbiam takie przepisy, szybki, prosty, a do tego smacznie 🙂

  • Bardzo lubię makaron z pesto. Często dorzucam do niego pomidorki koktajlowe i różne nasionka.

  • Proste i pyszne! Uwielbiam! 🙂

  • Uwielbiam pesto, kolorowe makarony, zawsze to świetna odmiana. 🙂 Smakowicie wygląda. 🙂

  • Tylu ludzi dookoła mnie je pesto a jakoś nadal nie umiem się przełamać, żeby go spróbować. Czy coś jest ze mną nie tak?

  • Polecam zamiast twardego sera dodać pokruszony ser solankowy z mleka koziego lub owczego (np. fetę lub bałkański). Niebo w gębie!

  • Nie miałam nigdy okazji przyrządzać, czy w ogóle jeść pesto, ale wygląda obłędnie. Teraz wracam do zdrowego żywienia, więc Twój przepis spadł mi z nieba. No i również jestem fanką makaronów 🙂